无锡专业咖啡拉花培训班

无锡地区专业学咖啡拉花，哪里的培训班更有实力呢？无锡咖啡拉花培训，我们都大家选择无锡合焙教育！

课程简介

　　1.咖啡知识理论：

　　了解咖啡的起源，传说，咖啡的发展史.咖啡的生长环境。

　　2.咖啡豆认识：

　　从生豆认识到烘焙好的成品豆认识来了解咖啡的挑选混合，不同咖啡豆之间的区别。

　　3.手工滴滤咖啡制作：

　　精细的讲解咖啡豆的选择,怎样使用手工磨豆机,学会手工滴滤咖啡的制作技巧。

　　4.三种手工咖啡壶制作单品咖啡(虹吸壶、比利时壶、摩卡壶)

　　示范这几款手工咖啡壶的使用，对不同咖啡壶做出的咖啡进行品尝和交流活动。

　　5.意式咖啡机的认识与使用及浓缩咖啡练习:

　　了解意式半自动机器的工作原理，以及对咖啡豆的选择与磨粉粗细的要求。

　　学习使用意式咖啡机制作意式浓缩，单杯和双杯的练习。

　  观察品尝浓缩咖啡油脂的成色与味道。

　　6.制作拉花咖啡:

　　制作基础的卡布与拿铁咖啡。

　　卡布，拿铁拉花基础心形和叶子。

　　7.拉花练习，奶沫，巧克力酱绘画:

　　牛奶奶泡的打发及拉花练习，学会使用巧克力酱进行饮料图案的绘制。

　　8.赠送30G大容量全套饮品制作配方流程及详细视频讲解:

　　(包含各类：基础饮品/特调饮品/冰沙/雪花冰/奶茶/奶盖/热饮/双皮奶/松饼/咖啡/气泡/蝶豆花/鸡尾酒/冰茶/果汁/奶昔)

在咖啡拉花的制作过程中，会有奶泡的制作，那么奶泡的制作，是一个怎么样的方式呢？

奶泡的制作

1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）

3、将盖子与滤网盖上，抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。

4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。

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