无锡西点培训中心

你喜欢品尝各式各样的西点吗？无锡西点培训中心，我们都大家选择无锡子衿西点培训学校！

西点课程

20天

课程内容详情

1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风/原味海绵/巧克力戚风/抹茶戚风/北海道戚风/手指饼干/沙爹蛋糕

2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼，葡式蛋挞液、椰丝小方 

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶

4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、爆浆芝士蛋糕 

5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇 

6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、熔岩巧克力蛋糕 

7、白天使草莓、樱花慕斯、雪花酥、意大利手工冰淇淋系列

8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干

9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、蛋白糖

10、秋晨、泡芙（手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙）、轻乳酪芝士

11、香芒流沙、焦享丝滑、

12、帕瑞纳、炫彩五重奏、歌剧院

13、转角、挞底

14、玫瑰之恋、滑栗秋季

15、椰奶慕斯、洋梨芝士慕斯蛋糕

16、牛奶巧克力慕斯、 可可蛋糕胚 、巧克力慕斯喷砂

17、覆盆子慕斯 、榛子酥皮底、覆盆子果冻

18、酸奶慕斯 、巧克力酥皮底 、水果镜面技巧

19、巧克力淋面 、杏仁饼底 、咖啡慕斯、各种内陷夹心的制作

20、法式星空淋面、豹纹淋面、美瞳淋面、

枣糕，我们大家都知道，也经常食用。枣糕还是满汉全席的糕点，那么关于枣糕，我们大家都了解多少呢？下面我们给大家说一下枣糕的制作方法，大家一起来学习下吧！

金丝枣糕

这种糕点的主要成分是糕点粉、鸡蛋、大枣,按照一般蛋糕的做法制作即可。他表示市场上所销售的“金丝枣糕”并没有统一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的质量有差别而已

原料: 

1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰

做法：

1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

小贴士： "日吃三个枣，一生不易老"这，民谚在义乌流传日久。因为义乌人精工制作的南蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效，早已载入《中国名产》一书，蜚声海内外。 蜜枣:是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖量达70左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为较高，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品

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