我们想在无锡学习炒粉炒饭开店，无锡地区有好的培训学校吗？无锡食为先小吃培训学校！专业学习炒粉炒饭，的老师，我们站在美食潮流的较前端，各种口味的学习，无锡学习炒粉炒饭的培训，食为先！

食为先炒粉炒饭 5大

1.低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；

2.一性次缴费，中途不收任何费用；

3.签订书面盖上公章，具有法律效力，在报名后获得相关权利；

4.学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；

5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，每个客户利益不受损失；

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

实际操作内容：

项目实操内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；粉条，面条，米饭的处理方法；

项目实操内容二

调理的配制，配料的做法；

项目实操内容三

翻锅爆炒技术等；原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店指导

系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业

扬州炒饭

【用料】（主料）青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（较好是隔夜饭）

什锦炒饭

什锦炒饭

（辅料）蒜籽\葱

（调料）色拉油\盐\鸡精

【做法】

1、首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。

3、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅较佳时间。

番茄咖喱炒饭

【原料】：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。

【做法】：

1、番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。

2、锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。

3、锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，较后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，较后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。

无锡学习炒粉炒饭，大家都挑选好自己喜欢的学校了吗？无锡食为先小吃培训学校，我们大家都来食为先学习！