学习烘焙，重在一个兴趣和坚持。有了这两点，我们就一定能做出漂亮又可口的烘焙食品。学烘焙，哪里去？无锡合焙烘焙培训学校欢迎大家的到来和学习！我们这里有专业的烘焙老师，专业的烘焙设备，全部小班教学，学生动手实践学习，各种蛋糕烘焙食品的制作方法，手把手指导，直到学生学会为止！

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。

学费：3980 元，包住宿

学习内容： 

较好次课（3课时/3小时）：烘焙基础课（工具）、烘焙基础课(材料）、商业/家庭版

                                       海绵蛋糕（巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚等） 

第二次课（3课时/3小时）：覆盆子慕斯、芒果慕斯、蓝莓慕斯、火龙果慕斯、榴莲慕斯

                                       私房动物淡奶油生日蛋糕、德式黑森林蛋糕

第三次课（3课时/3小时）：经典奶油泡芙、酥皮泡芙、天鹅泡芙、巴黎布列斯特车轮泡芙

                                       葡式蛋挞（液）、法式焦糖烤布蕾

第四次课（3课时/3小时）：美式巧克力布朗尼Chocolate Brownie、波士顿布朗尼杯子蛋糕

                                       甘那许淋面、生巧、生日插牌、意式布丁系列、私房手工奶茶

第五次课（3课时/3小时）：HoBei原创戚风生日蛋糕胚、芒果瑞士蛋糕卷、榴莲蛋糕卷

                                       肉松蛋糕卷 杯子蛋糕（系列）第六次课（3课时/3小时）：面包系列（面团配料制作醒发烘烤）日式红豆面包、手工披萨

                                         蔓越莓餐包  培根面包卷、香肠热狗包、方块土司、山型土司

第七次课（3课时/3小时）：自制沙拉酱、菠萝面包、毛毛虫面包、肉松面包、汉堡包

                                        日式三明治（冷藏版）香肠培根焗饭

第八次课（3课时/3小时）：岩烧乳酪、奶酪包、现烤三明治、招牌重芝士系列

                                     （大理石芝士、雪域牛乳，布朗尼芝士、巧克力芝士） 

第九次课（3课时/3小时）：意式意式马卡龙Macaroon（赠送款）、黄油饼干系列

                                   （蔓越莓饼干、巧克力趣多多、花纹曲奇、柠檬饼干、肉松饼干）第十次课（3课时/3小时）：雪媚娘、手工牛轧糖  纯手工酸奶  

第十课 （3课时/3小时）：蛋黄酥、广式月饼、抹茶酥

第十二次课（3课时/3小时）：蛋黄酥、广式月饼、抹茶酥

第十三次课 （3课时/3小时）：迷糊娃娃洗浴记（基础抹面练习、奶油吊线、色素调配）

第十四次课 （3课时/3小时）：每位学员独立练习完成一款奶油生日蛋糕制作

                                       （INS风网红蛋糕/半淋面滴落蛋糕/经典水果蛋糕/巧克力插件/

                                       水晶糖装饰及各类时下流行蛋糕款式）

在我们做烘焙的过程中，较常用的就是烤箱了，几乎上每一个食品都要经过烘烤后才能出炉。但是烘烤的时候，温度的掌控较重要，不要因为温度没有掌握好造成了失败，那也实在是可惜。下面我们就来给大家具体的介绍一下烘焙过程中温度该怎么样把控？

烘焙

烘焙的温度与时间会直接影响到成品的成败，因此须格处注意。

⑴西点的烘焙温度多采中温175~190度，与上火大下火小的方式来烘烤。

⑵温度过低会造成成品的干硬，色淡，且扩散面积过大。

⑶温度过高，容易造成饼干边缘成烤焦现象，且降低了扩散的能力。

⑷正确烘烤完成的西饼，其边缘与底部均应转成金黄色。

只要人你曾体会过面包店刚出炉，芳香四溢，热气腾腾的面包，一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引。事实上，由面粉、水及酵母所架构出的面包看似易做，却是深藏玄机，只要有一步骤未加留意，均会埋下失败的种子，因此若您也想感受烘焙的乐趣，对于面包的认识你不能不知道。   

你想更好的学习烘焙吗？无锡烘焙培训学校哪里好？无锡合焙烘焙培训学校，小班教学，我们大家都认可！