无锡西点师培训学校
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无锡烘焙私房法式西点精品班
授课对象
1、计划开私房蛋糕店店主;
2、适用于咖啡厅、饮品店、甜品店等;
3、烘焙爱好者及家庭主妇。
★ 课程简介
适合人群:家庭主妇、、学生、微商、兴趣爱好、手工私家烘焙、私房售卖、进口零食店,私房烘焙门店等
课程内容包括:
豆乳盒子 /千层蛋糕 /幸福袋 / 网红毛巾卷 /法式可丽饼 /半熟流心芝士挞 /水果盒子
/咸奶油盒子 /推推乐蛋糕 /宫廷桃酥 /意大利手工冰淇淋雪糕 /北海道戚风 /卡仕达酱
/酸奶溶豆(宝宝辅食)/椰丝小方 /柠檬磅蛋糕 /铜锣烧 /虎皮蛋糕卷
/轻乳酪蛋糕 /生日动物淡奶油裸蛋糕 /雪花酥 /DIY手工饼干 /太妃糖/牛轧糖饼干(拉丝)
/凤梨酥 /珍妮曲奇 /芝麻瓦片 /肉松小贝 /烧仙草 /时令水果果酱系列 /巧克力脏脏蛋糕 /爆浆奶盖蛋糕 /法式罐子蛋糕等
风靡一时的网红毛巾卷是我们大家的较爱,同时它也拥有着美丽好看的造型,那么下面我们就教给大家抹茶千层毛巾卷的具体做法:
用料
面皮
鸡蛋 3个
牛奶 240g
黄油 20g
糖 50g
低筋面粉 120g
抹茶 5g
内馅
奶油 200g
糖 15g
蜜豆 少许
生产制作
将抹茶粉和低筋面粉过筛,将面皮所需材料全部混合均匀,再次过筛去掉颗粒状物体,放入冰箱冷藏30分钟。
将冷藏面皮取出,适量放入平底锅,将面糊摊成薄饼,后取出备用。
将奶油和糖混合打发,混合适量蜜豆。
取一层摊好的饼皮做底,将奶油混合物均匀涂抹,再盖上第二层饼皮,再次将奶油混合物均匀涂抹。
将上一步的准备卷好,放入冰箱冷藏30分钟。
食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上,这是切开之后,完成。
以上给大家介绍的毛巾卷的做法,你有没有学到精髓呢?大家知道无锡西点师培训学校哪里好吗?无锡合焙教育西点师培训学校,我们大家都说好,你也来我们这边具体看下吧!