想在无锡学习咖啡拉花，无锡较好的咖啡培训学校是哪里呢？无锡子衿咖啡培训学校！的咖啡老师，咖啡的分类、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨以及冲调的方法、咖啡拉花以及奶泡的制作技巧，无锡学咖啡培训，我们大家都选择子衿！

咖啡拉花课程

8天

课程内容详情

1、植物学的理论/咖啡的起源与发展/咖啡豆的生长、采收、精制、烘焙等过程

   各类单品咖啡的了解与品鉴/学习使用不同器具制作不同风味的单品咖啡

2 、Espresso理论/咖啡豆的研磨/Espresso萃取

   蒸奶理论/牛奶的分类和选择/蒸奶理论介绍和演练

3、学习整体全套意式咖啡的/学会运用不同性能的咖啡辅品/不同的装饰插件/制作一杯特调创意咖啡的制作如：网红咖啡粉色美人鱼、经典朱古力摩卡

4、定点晃动练习/水流控制练习/晃动的水流控制练习/手冲咖啡制作与练习 

5、制作更的Espresso和打发牛奶/学会控制出品的咖啡品质/制作更多款式的咖啡/基础心形拉花/手冲咖啡学习

6、拉花的物理原理/磨豆机的使用/萃取练习/蒸奶练习/常见意式咖啡制作

7、口感辨别/认识不同构造的拉花缸杯对拉花的影响/推心的制作及练习

   千层心得制作及练习/树叶的制作及练习/郁金香的制作及练习/单翅天鹅的制作及练习

8、整体意式咖啡的品鉴与出品/学习制作经典意式咖啡/卡布基诺/焦糖玛奇朵/摩卡奇诺与美式咖啡

   咖啡机、磨豆机等设备保养维护/以及吧台清洁卫生标准

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美。

咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

拉花方式

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，较后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

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