无锡西点烘焙培训学校

无锡地区哪里有好的西点烘焙培训学校？大家知道吗？无锡合焙教育西点烘焙培训学校怎么样呢？今天就让我们大家一起走进合焙教育吧！

★ 学校简介

　　Hobei时尚烘焙服务中心，提供包括：烘焙培训、门店指导、门店配送、DIY蛋糕、网上购物等为一体的全站式服务，秉承用心、细心的原则，竭诚为您提供好的服务!Hobei致力打造锡城专业的西点烘焙培训中心，烘焙现烘焙培训班正招生中，其性价比看得见，欢迎前来咨询!

　　HoBei---教学三年有余学员高达一千五百余人，培育了大批烘焙从业者创业者爱好者及数家DIY培训教室(如某金/某易等)，上百家烘焙实体门店!hobei地处繁华市中心及交通要塞方便各地的学员前来学习深造，这里汇聚了远至新疆，内蒙古，广西，福建等外省城市及江浙沪各个地区的学员，不顾艰辛长途跋涉感谢你们对hobei的支持与信赖，我们将以更优质的教学质量更完善的服务大家。随着HoBei的不断壮大，为此，我们也特此开设了针对外地外省学员的集训班：课程内容不变的情况下，连续上课，一般5-6天完成所有初级综合班课程!(食宿自理，预估计400

即可所有食宿费)

★ 课程简介

1、材料的制作和认识

2、工具的介绍和使用

3、奶油霜的制作配方流程及三原色彩的搭配，

4、主要练习花型：五瓣花，玫瑰花，菊花，康乃馨，郁金香，水仙花，花骨朵，叶子，樱花，平面玫瑰

衍生花型：奥斯汀，覆盆子，包芯玫瑰，牡丹，卷边玫瑰，芍药，牡丹，多肉，毛茛，小仓兰，水仙花，仙人球，大丽花，绣球花，三色堇等等等（注：因课程时间原因衍生花型主要由老师做演示，后期将不断更新，学员只要了解每种花嘴的运用，融汇贯通即可；着重练习主要的一些花型，世面流行常见的韩式裱花蛋糕都可应付自如）

5、蛋糕体：抹面（制作中是泡沫胚，如成品带走需自备蛋糕胚）

6、蛋糕花边制作：花篮的编制，贝壳，水滴，星星及艺术纹路

7、蛋糕的设计与制作：蛋糕的整体设计，整体组合（提供素材，每人设计制作一款毕业作品）

课程时长

两天（周二及周四）

课程费用：

1480元（包括材料费，无其他任何费用）

水果盒子，我们大家都吃过，也是非常受人们的喜欢，那么你会自己制作水果盒子吗？下面我们大家一起来看下吧！

水果盒子是一种饭后甜点，是由各种水果、奶油和面包做成的绿色健康的甜点。

做法

原材料：鸡蛋、细砂糖、低筋粉、橄榄油、牛奶

较好步：准备面包

1、烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。

2、往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀

3、然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。

4、4个蛋白，分3次加入60克细砂糖，打发至硬性发泡。

5、将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。

6、然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中，抹平并震荡出大气泡。

7、放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，出炉。烤蛋糕的过程，将淡奶油打发，冷藏备用。

8、将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却，并盖上吸油纸，防止水分散失。

9、将冷却好的蛋糕边沿裁去，然后根据准备的盒子大小分成等份，备用。

注意事项：

这个温度烤出来的蛋糕体皮老，倒扣到网上也不会粘皮，蛋糕比较香，家人爱吃这样的蛋糕体。

如果喜欢水嫩一点的，可以用180度来烘烤，蛋糕会嫩一些，但是时间要比200度时多耗时5分钟。

第二步：准备淡奶油

1、打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。

2、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

3、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

4、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

5、打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

6、在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

以上给大家安利的水果盒子的做法，你学会了吗？不妨自己在家试一试吧！

如果你也是一名烘焙西点的爱好者，那我们大家就一起来无锡合焙教育西点烘焙培训班学习吧！