烘焙是一门兴趣，烘焙是一门艺术。你想拥有这门艺术吗？无锡子衿烘焙培训学校来帮您！我们学校坐落于新吴区欧尚超市对面，这里有专业的烘焙师资、齐全的烘焙设备、良好的教学环境，采用小班授课模式，学员亲自动手练习，*、。想具体了解烘焙的同学一起来我们学校看一看吧！
【就业班】
裱花课程
125天
课程内容详情
10天抹胚 直胚、圆胚
20天花边 圆齿嘴、扁嘴、挤丝、扁齿嘴、生肖嘴、寿桃嘴
20天花卉 玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨、螺旋玫瑰、大丽花、荷花、向日葵、马蹄莲
20天生肖 12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤
25天蛋糕 欧式、陶艺
30天整体 整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件
西点课程
20天
课程内容详情
1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风/原味海绵/巧克力戚风/抹茶戚风/北海道戚风/手指饼干/沙爹蛋
2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼，葡式蛋挞液、椰丝小方
3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶
4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、爆浆芝士蛋糕
5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇
6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、熔岩巧克力蛋糕
7、白天使草莓、樱花慕斯、雪花酥、意大利手工冰淇淋系列
8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干
9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、蛋白糖
10、秋晨、泡芙（手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙）、轻乳酪芝士
11、香芒流沙、焦享丝滑、
12、帕瑞纳、炫彩五重奏、歌剧院
13、转角、挞底
14、玫瑰之恋、滑栗秋季
15、椰奶慕斯、洋梨芝士慕斯蛋糕
16、牛奶巧克力慕斯、 可可蛋糕胚 、巧克力慕斯喷砂
17、覆盆子慕斯 、榛子酥皮底、覆盆子果冻
18、酸奶慕斯 、巧克力酥皮底 、水果镜面技巧
19、巧克力淋面 、杏仁饼底 、咖啡慕斯、各种内陷夹心的制作
20、法式星空淋面、豹纹淋面、美瞳淋面、
面包课程
30天
课程内容详情
1、 烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、沙拉酱的制作/光亮剂的制作，杏仁菠萝包、肉松芝士条、肉松包、椰汁餐包
2、 豆沙包、相思红豆，摩卡摩卡、黑巧豆豆、芝士餐包
3、 金玉满堂、牛奶方包（吐司）、岩烧奶酪、黄金三明治，披萨
4、 老婆饼、桃酥、蛋黄酥、广式月饼 、老公饼、凤梨酥
5、 网红芝士乳酪、碳烤培根卷、胡萝卜餐包、热狗鸡蛋调理
6 、 巧克力月半弯、杏仁红糖面包、火腿芝士、咖喱面包
7、 京都四季、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、小丸子
8、 肉松辫子、红豆哈斯、土豆芝士、焗烤热狗
9、 单身狗、奶酪包、甜甜圈、肉松卷
10、 毛毛虫、奶汁土豆、蓝色星空、拿破仑豆腐蛋糕
11 、 椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片
12 、 华夫饼、绿豆糕、小可爱 、汉堡包
13、 咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗
14、 葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、杏仁酥、奶黄墨西哥、芝士热狗
15 、 甜丹麦开酥、金砖、手撕包、黄桃镜面丹麦
精品软欧课程
6天
课程内容详情
天然酵母种+秘制汤种法+天然菌种+法国老面种+中种老面+液种种面以及各种软欧馅料的制作：
1、酱爆榴莲、南瓜王子、巧克力QQ薯、草莓物语、抹茶麻薯
2、爆浆甜甜圈、巨峰葡萄、雷神巧克力、牛奶棒、巧克力纷纷雪
3、红枣桂圆、软法、法式水果、火龙果甜心、宇治雷神
4、法棒、美丽果、紫薯芋泥、奥利奥脏脏包、黄金熏鸡
5、菠菜肉松、皇太子、肉桂红糖卷、花漾巧克力、养生多谷物
6、玫瑰海盐、乳酪蔓越莓、黑啤无花果、布里欧修、潘纳托妮
翻糖课程
20天
课程内容详情
1、翻糖的起源、工具的认知理论知识的讲解、糖皮分类翻糖膏的制作、干佩斯的制作和塑性翻糖膏的讲解及制作
2、花卉制作(如：康乃馨、马蹄莲、百合花)
3、 蝴蝶兰、玫瑰花、向日葵的制作
4、 牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
5、技法包含：使用模具制作花瓣、纯手工制作花瓣
6、手工制作各种花芯，花瓣整形
7、定型，花卉组装，上色等等
8、糖霜饼干
9、翻糖卡通公仔的制作
10、人物（如：新娘、新郎的制作）
11、手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结
12、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作
13、练习糖皮的包法
14、学习杯子蛋糕制作
15、翻糖糖霜掉线
16、刷绣的制作
17、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕。
18、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕。
19、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕。
20、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕。
咖啡拉花
8天
课程内容详情
1、植物学的理论/咖啡的起源与发展/咖啡豆的生长、采收、精制、烘焙等过程
各类单品咖啡的了解与品鉴/学习使用不同器具制作不同风味的单品咖啡
2 、Espresso理论/咖啡豆的研磨/Espresso萃取
蒸奶理论/牛奶的分类和选择/蒸奶理论介绍和演练
3、学习整体全套意式咖啡的/学会运用不同性能的咖啡辅品/不同的装饰插件/制作一杯特调创意咖啡的制作如：网红咖啡粉色美人鱼、经典朱古力摩卡
4、定点晃动练习/水流控制练习/晃动的水流控制练习/手冲咖啡制作与练习
5、制作更的Espresso和打发牛奶/学会控制出品的咖啡品质/制作更多款式的咖啡/基础心形拉花/手冲咖啡学习
6、拉花的物理原理/磨豆机的使用/萃取练习/蒸奶练习/常见意式咖啡制作
7、口感辨别/认识不同构造的拉花缸杯对拉花的影响/推心的制作及练习
千层心得制作及练习/树叶的制作及练习/郁金香的制作及练习/单翅天鹅的制作及练习
8、整体意式咖啡的品鉴与出品/学习制作经典意式咖啡/卡布基诺/焦糖玛奇朵/摩卡奇诺与美式咖啡
咖啡机、磨豆机等设备保养维护/以及吧台清洁卫生标准
喜茶饮品
5天
课程内容详情
1、奶茶系列 ：各类热门奶茶种类/半成品的保鲜等注意事项/奶茶设备/工具的常用规格。
备用半成品 ：珍珠煮制及保质期/仙草冻煮制及保质期/布丁煮制及保质期/双皮奶煮制及保质期/奶茶专用红茶水制作
甜品系列：红豆双皮奶/椰汁凉粉/芒果布丁/台式奶茶/招牌奶茶/珍珠奶茶/红豆奶茶
2、果味奶茶/椰果奶茶/明珠奶茶/芒果布丁奶茶/港式奶茶/港式丝袜奶茶/鸳鸯奶茶（咖啡奶茶）
品好茶系列/茶饮的制作配比与材料储存/红茶水与绿茶水煮制/找红茶/金桔红茶/鲜柠红茶/金桔柠檬茶/鲜青桔绿茶/找绿茶/墨香绿茶（高山绿茶）/百香果绿茶
鲜柠绿茶/黄金柚子绿茶/芒果绿茶/珍珠绿茶/翡翠绿茶煮法/翡翠绿茶/百香果翡翠绿茶/鲜柠檬翡翠绿茶
3、夏日冰柠系列/夏日柠檬汁/金桔柠檬汁/香柠蜜露/气泡水系列/芒果气泡水/草莓气泡水/青桔鲜柠/优酪多系列/百香多多/青桔多多
/柠檬多多
4、鲜果维多系列/果汁类的制作配比与材料存放等注意事项/半成品煮制/西米的煮法/煮椰汁/煮甘露汁/港式甜品系列/杨枝甘露/椰芒西米露/椰奶西米露
季度果汁系列/芒果汁/木瓜汁/哈密瓜汁/新鲜果奶系列/芒果牛奶/木瓜牛奶/哈密瓜牛奶/香蕉牛奶/奶盖系列/奶盖等各类产品的制作与操作要点等
5、原味奶盖制作/芝士奶盖制作/花式奶盖系列/原味奶盖粉/抹茶奶盖粉/芝士现泡茶系列/芝士玫瑰乌龙/芝士樱花乌龙/芝士桂花乌龙
芝士现泡茗系列/芝士青龙茗茶/芝士金凤茶王/芝士红玉茗茶/芝士绿妍/芝士玉露茶后/芝士青雾/芒果芝士
水果茶/满杯红柚/水果绿妍/满杯橙子/整颗爆柠绿茶/现泡茶热饮的做法/红玉茗茶热饮做法/宇治抹茶/红豆宇治抹茶/芝士宇治抹茶/奥利奥芝士宇治抹茶
可可系列/浓情可可/芝士浓情可可/奥利奥芝士浓情可可/星冰乐系列/鲜芒鲜冰/抹茶星冰/醇香丝滑系列/拿铁/卡布基诺/咖啡星冰
全能港式甜品
6天
课程内容详情
1、 理论知识:糖浆、西米煮制/杨枝甘露/多芒小子/榴芒思慕雪/白雪香蕉芭菲/香芒椰汁糯米芭菲/芒果西米露/椰汁水果西米捞/
2、黑、白凉粉调制/蜜蜜豆双皮奶/梦幻蓝莓双皮奶/榴莲布丁/芒果布丁
3、芋圆、小丸子煮制/杏仁烧小芋圆/暖心金露小圆子/暖冬香草炖奶/鲜蜜缤纷仙草/夏日浓
4、椰汁红豆爽/抹茶豆腐花//水果炫彩仙草/熔岩爆珠/水果盆栽/冰果之恋/芒果盆栽/（基础水果切花摆盘制作
5、芒果糯米糕/焗榴莲西米布甸/椰汁紫米软糕/.密瓜豆腐花/仙草豆腐花/芒果白雪凉粉
和菓子课程6
6天
课程内容详情
1、细豆沙（豆子与豆沙粉）水羊羹
2、松软豆大福/栗子
3、粗豆沙的制作
4、樱花蜂蜜蛋糕
5、优草金鱼
6、练切（寒牡丹/樱花/向日葵）
无锡哪里有正规的烘焙西点培训学校？大家看了以上小编对于子衿烘焙学校的简介，有没有很是心动想来看看呢？那就不要犹豫啦，赶快拨打我们子衿学校的热线电话吧！
