大家知道在无锡学一个西点培训班要多少钱吗？无锡子衿西点培训学校，特色小班学习模式，专业西点老师授课，各式各样的西点培训教程，学生全部动手实践操作，学习各种西点制作的技巧，更有西点创意大比拼。想学较好的西点课程，我们都建议大家选择子衿烘焙学校！

法式西点课程

理论知识 ：

原料—选用品牌及对比，正确使用，短期储存与长期保存的方法。

设备—专业烤箱，热风炉，醒发箱，厨师机及家用烤箱的认识与正确使用方法。

工具—喷枪，*的认识，正确使用方法，磨具消毒，使用，清洗，存放

手法：蛋糕面糊，慕斯面糊，芝士面糊的制作和搅拌手法

1/牛奶巧克力慕斯 

可可蛋糕胚 

巧克力慕斯喷砂

2/覆盆子慕斯 

榛子酥皮底

覆盆子果冻

3/酸奶慕斯 

巧克力酥皮底 

水果镜面技巧

4/巧克力淋面 

杏仁饼底 

咖啡慕斯

各种内陷夹心的制作

5/法式星空淋面/豹纹淋面/美瞳淋面/

精品软欧课程

天然酵母种+秘制汤种法+天然菌种+法国老面种+中种老面+液种种面以及各种软欧馅料的制作：

1、酱爆榴莲、南瓜王子、巧克力QQ薯、草莓物语、抹茶麻薯

2、爆浆甜甜圈、巨峰葡萄、雷神巧克力、牛奶棒、巧克力纷纷雪

3、红枣桂圆、软法、法式水果、火龙果甜心、宇治雷神

4、法棒、美丽果、紫薯芋泥、奥利奥脏脏包、黄金熏鸡

5、菠菜肉松、皇太子、肉桂红糖卷、花漾巧克力、养生多谷物

我们都知道，做西点是一件非常幸福的事情，可以把自己做的美味食物分享给别人。那么作为一名专业的西点师，我们所需要的工具都具体有什么呢？下面我们一起来看下吧！

所需工具

1、烘饼炉（烘炉）

2、蒸饱炉（水蒸炉）

3、炸炉（煎炸炉）

4、微波炉（加温，解冻炉）

5、电炸炉刀类――片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），蛋糕刀，面包刀面

6、棍类――长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍长面棍直径4公分－1米 中面棍直径50公分－40公分 短面棍直径30公分－28公分桉板枱――通槌：直径10公分，长30公分鈒――不锈钢――牙鈒――光鈒铝――1.2.3…..10号，

7、大小不同蒸笼――大中小，烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打蛋机（蛋糕机），压面机，拌馅机。

无锡学西点，无锡哪家西点培训班教学质量更好？无锡西点培训学校，我们都可以来新区子衿烘焙培训学校！