无锡学习面包烘焙，哪家培训学校较值得我们学习？无锡子衿面包烘焙培训学校，这里有各种各样的烘焙学习教程，烘焙工具的使用、烘焙原材料的选购、烘焙的关键环节、不同面包的做法等，我们都会学到，课程结束后还有店面的实习，无锡学面包烘焙，我们都来子衿学校看一看吧！

烘焙面包综合班

15天

课程内容详情

1、   烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、沙拉酱的制作/光亮剂的制作，杏仁菠萝包、肉松芝士条、肉松包、椰汁餐包

2、   豆沙包、相思红豆，摩卡摩卡、黑巧豆豆、芝士餐包

3、  金玉满堂、牛奶方包（吐司）、岩烧奶酪、黄金三明治，披萨

4、   老婆饼、桃酥、蛋黄酥、广式月饼 、老公饼、凤梨酥

5、   网红芝士乳酪、碳烤培根卷、胡萝卜餐包、热狗鸡蛋调理

6 、  巧克力月半弯、杏仁红糖面包、火腿芝士、咖喱面包

7、   京都四季、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、小丸子

8、   肉松辫子、红豆哈斯、土豆芝士、焗烤热狗

9、   单身狗、奶酪包、甜甜圈、肉松卷

10、   毛毛虫、奶汁土豆、蓝色星空、拿破仑豆腐蛋糕

11 、 椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片

12 、 华夫饼、绿豆糕、小可爱 、汉堡包

13、  咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗

14、  葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、杏仁酥、奶黄墨西哥、芝士热狗

15 、 甜丹麦开酥、金砖、手撕包、黄桃镜面丹麦

面包颜色区分：

1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10的麸皮。

3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。

4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。

5.酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。

6.无发酵面包：一般用于宗教仪式。

肉松面包做法步骤：

1、准备好所需要的材料

2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放较上面）

3、选择菜单2和风面包启动面包机工作

4、揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机

6、取出面团排气

7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8、取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味

9、从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

10、准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11、二次发酵好的面团在端划一条口子，撒上奶酪玉米馅

12、入180度的烤箱中层20分钟

13、切开看看组织很松软的

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