西点师是专门做西点的一群人。西点师是要求我们有相当精湛的技术和能力的。那么你想成为一名出色的西点师吗？无锡西点师培训学校哪里好？无锡子衿西点烘焙培训学校是！专业西点老师，专业西点教程，小班制教学，学习各种西点的制作方法和技巧，西式甜品、甜点、翻糖、裱花等，亲自动手实践操作。无锡学西点，无锡子衿西点烘焙培训学校，我们大家的一致认可！

裱花精品综合班

15天

1、原材料的制作和认识/工具的介绍和使用 

2、学习各种造型的抹面（直胚/圆胚/方形胚/心形胚/寿桃胚/异形胚）

3、学习一刀收360°直角无痕抹面

4、学习制作巧克力蛋糕/学习造型蛋糕/学习各类花边制作

5、学习平面手绘刺绣类蛋糕

6、学习平面卡通蛋糕/学习小汽车蛋糕

7、学习情景类蛋糕/学习泡泡浴蛋糕

8、学习美人鱼蛋糕/学习制作芭比公主蛋糕

9、学习制作3D立体卡通蛋糕两款

10、学习立体卡通类蛋糕/学习整体创意造型装饰/学习加高加厚蛋糕的抹面技巧/学习整体蛋糕

11、学习蛋糕胚雕刻修剪技巧/学习滴落蛋糕系列/学习巧克力酱淋面的制作

12、学习韩式裱花豆沙霜的制作方法/学习韩式裱花透明奶油霜的制作方法

13、玫瑰花，苞心玫瑰， 奥斯汀小雏菊，五辦花，菊花，

14、叶子，牡丹花，康乃馨，芍药，毛茛，大丽花，

15、学习花篮花边制作/学习颜色的搭配/花卉的组合/学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套/制作韩式裱花整体蛋糕一个

翻糖课程

15天

1、翻糖的起源、工具的认知，糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作

2、花卉制作:康乃馨、马蹄莲

3、百合花、向日葵的制作

4、蝴蝶兰、玫瑰花

5、牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作 

6、卡通公仔的制作 

7、人物（如：新娘、新郎的制作） 

8、手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结

9、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作

10、练习糖皮的包法

11、学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作

12、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕.

13、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕.

14、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕.

15、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕.

想成为一名出色的西点师，我们都知道，西点师是分等级的。那么下面我们就来给大家具体的说一下西点师的职业等级都有哪些吧？

职业等级

本职业共设五个等级，分别为：初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、技师（职业资格二级）、技师（职业资格一级）。

初级

（具备下列条件者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

中级

（具备下列条件者）

（一）取得本职业初级职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业。

（二）取得本职业初级职业资格后，连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业。

（具备下列条件者）

（一）取得本职业中级职业资格后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业。

（二）取得本职业中级职业资格后，连续从事本职业工作7年以上。

（三）取得技工学校或经劳动和社会行政部门审核认可，以技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业。

（四）取得本职业中级职业资格的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

技师

（具备下列条件者）

（一）取得本职业职业资格后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业。

（二）取得本职业职业资格后，连续从事本职业工作8年以上。

（三）技工学校本专业毕业生取得本职业职业资格后，连续从事本职业工作2年以上。

技师

（具备下列条件者）

（一）取得本职业技师职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业。

（二）取得本职业技师职业资格后，连续从事本职业工作5年以上。

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