无锡小吃培训学校哪家好？如果你不了解，那就跟随着小编的脚步，我们一起来无锡食为先小吃培训学校一探究竟吧！各式各样的小吃，会让你眼花缭乱的哦！

项目名称：炸鸡排

项目品牌：食为先

学习内容：炸鸡排全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：2-4天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何控制

售后服务：免费技术升级

一、炸鸡排培训技术介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，炸鸡排原材料采购渠道，炸鸡排开店要注意的事项等等。

二、炸鸡排培训项目介绍：

炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

三、炸鸡排培训内容：

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 

2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 

3、风味粉的制作方法与实操。 

4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 

5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

四、炸鸡排培训方式：

按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、炸鸡排培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先各分校部分学员留影   

七、食为先炸鸡排技术培训：

1、  项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、  开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

3、  专业老师手把手的示范，讲解技术。

4、  随到随学，不限时间包教满意为止。

在大大小小的街巷，相信我们都品尝过鸡排的美味，那么无锡有没有好的鸡排项目培训学校呢？无锡食为先给我们的感觉就很好，项目多，专业，更有特色！

香辣炸鸡排的做法：

原料

A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。

做法：

   1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。

　　2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

　　3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

　　4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

　　5、 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

　　6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。

无锡专门做小吃、较好的小吃培训学校，大家get到了吗？无锡食为先小吃培训学校，无锡地区培训小吃的好学校，我们都选食为先！